Kochgeschirr-Materialien
Im Vergleich: Kochgeschirr-Materialien Erhalten Sie eine Übersicht über die Vor- und Nachteile der verschiedenen Kochgeschirr-Materialien. Download PDF
Chromstahl und der Zahn der Zeit
Wussten Sie, dass Stahl nicht gleich Stahl ist? Kennen Sie Ihren Edelstahl? Wenn Sie an Ihrer Einrichtung lange Freude haben wollen, achten Sie auf das Material! Wir möchten Ihnen Produkte anbieten, an denen Sie lange Freude haben. Deshalb sind … Zum Beitrag
Gastro-Norm-System
Das Gastro-Norm-System Gastronorm-Behälter sind nach der europäischen „Gastro-Norm“ EN 631 genormt, welche in Deutschland auch als DIN EN 631 in einzelnen Teilen gültig ist. Zusätzlich gilt in Deutschland die DIN-Norm DIN 66075. Das Grundmaß Gastro-Norm (GN) 1/1 beträgt 325 × 530 … Zum Beitrag
Händewaschen
Tipps und Tricks Hände regelmäßig, sorgfältig waschen und desinfizieren Unsere Hände kommen überall mit Krankheitserregern in Berührung. Gründliches Händewaschen mit Seife und warmem Wasser und anschließendes Abtrocknen mit Einweghandtüchern beugt deren Übertragung auf Lebensmittel vor. Waschen Sie Ihre Hände immer … Zum Beitrag
Gartabelle Sous-Vide
Gartabelle für das Sous-Vide-Verfahren Laden Sie unsere Gartabelle unter folgendem Link als PDF herunter: DOWNLOAD GARTABELLE
Allpax unterstützt Gymnasium in puncto Händehygiene
Allpax unterstützt Gymnasium in puncto Händehygiene Engagement einer Schülerin wird belohnt Fragen kostet nichts und manchmal lohnt es sich sogar. Um gegen die Erkältungswellen an ihrer Schule aktiv etwas zu unternehmen, hat sich eine engagierte Schülerin des Rudolf Hildebrand Gymnasiums … Zum Beitrag
Edelstahlpflege
Tipps und Tricks Nützliche Hinweise zur Edelstahlpflege Glänzend gepflegt Edelstahl Rostfrei ist pflegeleicht, langlebig, zeitlos elegant und dauerhaft hygienisch. Eine hauchdünne Passivschicht schützt ihn vor Korrosion. Wird sie beschädigt, bildet sie sich durch den Sauerstoff aus Luft oder Wasser automatisch … Zum Beitrag
Zuwachs in der Allpax-Familie
Zuwachs in der Allpax-Familie Vier neue Auszubildende starten bei der Allpax GmbH & Co. KG ihren Weg ins Berufsleben und auch der firmeneigene Kindergarten wächst Zum Ausbildungsstart am 1. August begrüßt die Firma Allpax gleich 4 neue Mitarbeiter im Team. … Zum Beitrag
Testbericht über Vakuumiergeräte
»Österreichs Weidwerk« Testbericht über Vakuumiergeräte Die Jagd-Fachzeitschrift „Österreichs Weidwerk“ (www.weidwerk.at) hat einen Testbericht über die gängigsten Vakuumiergeräte veröffentlicht. Hier geht es direkt zum Testbericht
Große Gegenstände vakuumieren
Tipps und Tricks Möchten Sie mit Ihrer Vakuummaschine große Gegenstände vakuumieren? Wir zeigen Ihnen einen Trick, mit dem Sie z.B. einen Schinken im Ganzen luftdicht einschweißen können. Packen Sie den Schinken in den entsprechenden Beutel. Schneiden Sie nun eine Ecke … Zum Beitrag